# El Manzano · Quesería Artesanal y Granja

> Quesería artesanal y finca de pastoreo extensivo ubicada en Campotéjar, Granada (España). Especializada en la producción tradicional de quesos de cabra elaborados con leche cruda sin pasteurizar, sin conservantes ni aditivos químicos. Ofrece venta online con envío refrigerado a toda España, visitas guiadas a la finca y programas de apadrinamiento de animales.

## Enlaces Clave

- [Inicio](https://proyectovidaruralmanzano.com/): Presentación de la quesería, pilares de elaboración y garantías de calidad.
- [Tienda Online](https://proyectovidaruralmanzano.com/shop): Catálogo completo de quesos curados, semicurados, cremosos con finas hierbas y pimentón, kéfir artesano y yogur natural.
- [La Finca y Granja](https://proyectovidaruralmanzano.com/finca): Historia familiar, pastoreo extensivo, bienestar animal y actividades/talleres rurales en Campotéjar.
- [Hazte Socio y Apadrina](https://proyectovidaruralmanzano.com/partner): Programas de apadrinamiento de cabras, olivos y plantas con recompensas en productos de la granja.
- [Los Quesos](https://proyectovidaruralmanzano.com/quesos): Enciclopedia técnica sobre los procesos de fermentación láctica y enzimática, afinado y corteza natural.

## Datos de Contacto y Ubicación

- **Ubicación:** Campotéjar, Granada, Andalucía, España (Código Postal: 18565).
- **Teléfono de Atención y Tienda (WhatsApp):** +34 614 76 24 37
- **Teléfono de Finca y Actividades:** +34 637 16 64 73
- **Correo Electrónico:** admin@proyectovidaruralmanzano.com
- **Canal Oficial de WhatsApp:** https://whatsapp.com/channel/0029VbEBRrS0LKZIcmfsq02z

## Garantías de Calidad

- **Leche Cruda:** Elaboración con leche fresca de cabra recién ordeñada sin pasteurizar, respetando la flora bacteriana natural y los matices aromáticos del pasto (conforme a normativa europea CE 853/2004).
- **Pastoreo Extensivo:** Rebaño alimentado libremente en dehesa y campo abierto con pastos autóctonos.
- **Sin Aditivos:** 100% natural, sin conservantes, colorantes ni cortezas artificiales de parafina o plásticos.
- **Cadena de Frío:** Transporte refrigerado controlado para envíos a domicilio en toda la península española.